Шашлык из свинины фото рецепт

[540x337]

Шашлык из свинины

Сейчас на дворе лето, и самым актуальным блюдом в это время, считается шашлык! Для своего рецепты, я выбрал свинину, потому что она самая сочная и нежная из всех. Шашлык из свинины, готовится в несколько этапов, первым конечно же будет маринование мяса, в свою очередь это придаст нежный вкус и аромат пряностей.

Вторым этапом будет сама жарка. Если вы живете в собственном доме, то проблем с приготовлением шашлыка из свинины, у вас не должно возникнуть, всё что нужно у вас скорее всего есть. Сложнее будет приготовить шашлык из свинины на нейтральной территории, особенно если вы решили выехать, куда-то за город. Мясо не должно долго подвергаться тепловому воздействию окружающей среды, это может испортить вкус и аромат.

Шашлык из свинины, эксклюзив в любое время года. Давайте смело приступим к приготовлению шашлыка из свинины, по моему фирменному рецепту, с добавлением овощей при жарке.

Шашлык из свинины, основные ингредиенты:

1. Свинина – 2кг.
2. Лук – 500гр.
3. Уксус яблочный – 3ст.л.
4. Перец чёрный молотый – 2ч.л.
5. Соль – 2ст.л.
6. Кабачки молодые – 1 шт.
7. Минеральная вода с газами – 0,5 л.

Все ингредиенты подобраны чётко, ничего не нужно менять, готовил сто раз, по данному рецепту. Если у вас на кухне не найдётся яблочного уксуса, смело можете брать винный, он тоже отлично сочетается с мясом.

Шашлык из свинины, способ приготовления:

[300x225] 1 шаг	Всё начинается с основного ингредиенты и как вы уже поняли, это мясо которое в свою очередь следует нарезать на небольшие кусочки, пригодные к употреблению. Лично я делал каждый кусочек примерно 60 граммов. Складываем всё порезанное мясо, в кастрюлю для маринования.
[300x225] 2 шаг	Обрабатываем лук, для этого сначала чистим его, затем нарезаем на кольца средней толщины и смело можем добавлять к мясу, в туже нам привычную кастрюлю для маринования шашлыка из свинины.
[300x225] 3 шаг	Пришло время специй, как вы уже прочитали в составе ингредиентов, всего 3-и наименования, это соль, перец и уксус, добавляем их в указанном количестве. Всё хорошенько втираем в мясо. Даём постоять от 2-до 10 часов, так что рассчитывайте своё время кемпинга, и подготавливайтесь заранее.
[300x225] 4 шаг	Заливаем минеральную воду в мясо, до тех пор, пока она не скроет его. Лично мне, хватило пол литра, но если ваша кастрюля большего размера, может понадобиться чуть больше воды, учитывайте это.
[300x225] 5 шаг	Так как я готовил шашлык для выезда на природу, то кастрюлю закрыл крышкой и обмотал пищевой плёнкой, для более удобной транспортировки, чтобы ничего не пролилось.
[300x225] 6 шаг	Что касается овощей, тут подойдут любые, я взял кабачки, мне нравится их вкус, после обработки на костре, он отлично сочетается с шашлыком из свинины.
[300x225] 7 шаг	Уже нежась в лучах нежного солнца и находясь в предвкушении отличного отдыха, осталось сделать следующее: нанизываем куски замаринованной свинины, на шампура, чередуя их с колечками лука и кабачков. У меня помещалось полных 6 кусков мяса.
[300x225] 8 шаг	Предварительно разожгите костёр и подождите, пока угли начнут только тлеть, лишь тогда отправляйте шампура на мангал. Жарьте до готовности, при незначительных возгораниях углей, сбрызгивайте шашлык из свинины маринадом.

Самое долгожданное блюдо нашего пикника, гото