1. Опята помыть, сварить (мин 20-30), промыть.
Перекрутить на мясорубке или в блендере.
Добавить помидор перекрученных ( делаю на глаз, примерно 1/5 от объёма опят)
Добавить чеснок прокрученный ( То же по вкусу)
+ подсолнесное масло+ соль
Тушить прим 2 часа , помешивая.
Разложить икру горячей по банкам( стерилиз.) и закатать. Храним в холодильнике

2. 1,5кг грибов,1кг помидор,0,5кг лука,0,5кг моркови.Грибы сварить,перекрутить на мясорубке.Отдельно пережарить лук и морковь-добавить в грибы.Помидоры тоже на мясорубке и тоже в грибы.Добавить 1стакан растительного масла и соль.Тушить все примерно 1час.Разложить по банкам и закатать.Можно делать без помидор.