Нежнейшая жареная говяжья печень
11-11-2017 00:59
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[700x518]
печень говяжья - 600-700 г
яйцо - 1 шт.
чеснок - 3 зуб.
сахар - 1 ч.л
соль - 1 ч.л (без горки)
сода - 0.5 ч.л
лук репчатый - 1 шт.
мука кукурузная - для панировки
масло растит. - для жарки
Печень вымыть, обсушить, удалить с нее пленку и нарезать крупными кусочками.
Приготовить маринад:
в миске взбить яйцо с солью, сахаром, содой и чесноком, пропущенным через пресс или мелко натертым.
Залить этой смесью кусочки печени и поставить мариноваться в холодильник на 2 часа или на ночь (я оставляла на ночь).
Лук очистить и нарезать полукольцами.
Обжарить в небольшом к-ве растит.масла до золотистого цвета. Выложить на тарелку.
Каждый промаринованный кусочек печени обвалять в кукурузной муке и выложить в разогретую сковородку, в которой жарился лук.
Подлить немного растит.масла и обжарить печень с обеих сторон до золотистой корочки - минуты по 3 на каждую сторону.
Kогда печень равномерно обжарится со всех сторон, посыпать ее жареным луком, перемешать, накрыть крышкой и потомить на медленном огне минут 5.
Готовность проверить, разрезав кусочек. Если внутри нет розового цвета, значит, печень готова!
Нежнейшая жареная говяжья печень
Как вкусно пожарить говяжью печень
Как вкусно пожарить говяжью печень
Как пожарить печенку в яйце
ЕЩЁ РЕЦЕПТЫ
http://notefood.ru/retsepty-blyud/myaso/pozharit-govyazhyu-pechen.html
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[700x518]печень говяжья - 600-700 г
яйцо - 1 шт.
чеснок - 3 зуб.
сахар - 1 ч.л
соль - 1 ч.л (без горки)
сода - 0.5 ч.л
лук репчатый - 1 шт.
мука кукурузная - для панировки
масло растит. - для жарки
Печень вымыть, обсушить, удалить с нее пленку и нарезать крупными кусочками.
Приготовить маринад:
в миске взбить яйцо с солью, сахаром, содой и чесноком, пропущенным через пресс или мелко натертым.
Залить этой смесью кусочки печени и поставить мариноваться в холодильник на 2 часа или на ночь (я оставляла на ночь).
Лук очистить и нарезать полукольцами.
Обжарить в небольшом к-ве растит.масла до золотистого цвета. Выложить на тарелку.
Каждый промаринованный кусочек печени обвалять в кукурузной муке и выложить в разогретую сковородку, в которой жарился лук.
Подлить немного растит.масла и обжарить печень с обеих сторон до золотистой корочки - минуты по 3 на каждую сторону.
Kогда печень равномерно обжарится со всех сторон, посыпать ее жареным луком, перемешать, накрыть крышкой и потомить на медленном огне минут 5.
Готовность проверить, разрезав кусочек. Если внутри нет розового цвета, значит, печень готова!
Нежнейшая жареная говяжья печень
Как вкусно пожарить говяжью печень
Как вкусно пожарить говяжью печень
Как пожарить печенку в яйце
ЕЩЁ РЕЦЕПТЫ
http://notefood.ru/retsepty-blyud/myaso/pozharit-govyazhyu-pechen.html
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Нежнейшая жареная говяжья печень | Дария_Швельниц - Дневник Дария_Швельниц |
Лента друзей Дария_Швельниц
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»