Топинамбур (зеленная масса и клубни) практически не накапливает в себе тяжелые металлы. В связи с этим данный продукт можно употреблять в пищу, даже если он был выращен в экологически неблагоприятном регионе.
Если каждый день употреблять земляную грушу, то ваш организм очень скоро избавится от всех накопленных шлаков и токсинов. По утверждению врачей, всего лишь 90 дней применения данного продукта в свежем виде (по 100 граммов) помогут вам избавиться от некоторых проблем со здоровьем. Происходит это за счет того, что такие клубни содержат в себе много пектина, который способствует быстрому выводу всех токсинов.
Комплекс микроэлементов, содержащихся в топинамбуре, помогает заметно укрепить сердце и сосуды. [604x373]
Такой овощ послужит отличной заменой препаратов из аптеки, а точнее калиево-магниевых таблеток. Сок и сироп топинамбура, а также свежие или термически обработанные клубни активно используются при лечении анемии. Это связано с тем, что данный продукт содержит в себе очень много железа. [604x394]
Как употреблять топинамбур? При нестабильном артериальном давлении его рекомендуется съедать по 100 г в день в сыром виде.
Земляная груша очень полезна при дисбактериозе, так как способна за короткий срок нормализовать кишечную микрофлору. Солнечный корень хорошо защищает печень, особенно после длительных праздников с распитием крепких алкогольных напитков.
Инулин, содержащийся в овоще, представляет собой прекрасный источник энергии. Более того, он не способен вызывать резкий подъем сахара в крови. В связи с этим его рекомендуют употреблять диабетикам, а также тем, кто мечтает стать стройным и красивым.
Солнечный клубень обладает противовоспалительными свойствами. В связи с этим он идеально подходит людям, страдающим от заболеваний желудочно-кишечного тракта. Так, топинамбур лечит гастриты, колиты и язвы, а также способствует заживлению тканей, применяется при изжоге и в качестве желчегонного средства.
ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ
При сахарном диабете или для его профилактики рекомендуют съедать трижды в день по два свежих или отварных клубня и желательно за 10 минут до еды. Используют и листья топинамбура: их моют, измельчают и поливают растительным маслом. Вот такой необычный салат!
ПРИ КОЖНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ
Из протертых клубней топинамбура делают «тесто», которое используют для лечения экземы, псориаза и ожогов.
ПРИ БОЛЕЗНЯХ СУСТАВОВ И ТКАНЕЙ
Отваренные клубни земляной груши прикладывают к суставам при подагре и артрите. Измельченные листья топинамбура добавляют в лечебные ванны, которые полезны при травмах опорно-двигательного аппарата, отложениях солей, остеохондрозе.
ОТ ГОЛОВНЫХ БОЛЕЙ
Очень полезно пить по утрам сок топинамбура: смешай 2 ст. л. сока с 1 ст. л. воды.
ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ
Смотрим пункт "сахарный диабет". Салат из топинамбура также помогает похудеть.
ОТ НАСМОРКА
Сок из топинамбура используют для борьбы с насморком! По 5 капелек в нос - трижды в день.