Чесночный суп от простуды
22-04-2015 21:57
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[604x403]
Автор: Владислав Носик
Простудились? Не спешите хвататься за таблетки. Этот суп, состоящий более чем из 20 зубчиков чеснока, лука, имбиря, лимона и тимьяна способен победить любой вирус и избавить вас от озноба. Более того, чесночный суп обладает очень нежным, сливочным вкусом и прекрасно сочетается с подсоленными гренками из бородинского хлеба.
Надо:
(2 порции)
12 зубчиков чеснока (неочищенных)
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сливочного масла
2 см корня имбиря
2 луковицы
1 ч.л. тимьяна
щепотка красного перца
12 зубчиков чеснока (очищенных)
100 мл сливок 20%
2 чашки куриного или овощного бульона
1 лимон
соль, перец по вкусу
Как готовить:
1. В небольшой емкости для запекания смешать неочищенные зубчики чеснока с оливковым маслом и щепоткой соли. Поставить в разогретую до 180°С духовку на 45 минут. Из печеного чеснока выдавить мякоть.
2. Постоянно помешивая, в толстостенной кастрюле спассеровать мелко нарезанный лук, корень имбиря, красный перец и тимьян на сливочном масле 5-6 минут.
3. Добавить печеный чеснок, оставшиеся свежие зубчики чеснока и готовить еще 3 минуты.
4. Залить бульоном и накрыть крышкой. Варить на слабом огне до мягкости чеснока около 15-20 минут.
5. Пюрировать суп блендером. Добавить соль, перец и сливки. Вернуть на огонь и довести до кипения.
6. В горячий суп выдавить лимонный сок, разлить по пиалам и немедленно подавать.
http://ok.ru/group52393008103595/topic/63729020551339
[604x403]Автор: Владислав Носик
Простудились? Не спешите хвататься за таблетки. Этот суп, состоящий более чем из 20 зубчиков чеснока, лука, имбиря, лимона и тимьяна способен победить любой вирус и избавить вас от озноба. Более того, чесночный суп обладает очень нежным, сливочным вкусом и прекрасно сочетается с подсоленными гренками из бородинского хлеба.
Надо:
(2 порции)
12 зубчиков чеснока (неочищенных)
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сливочного масла
2 см корня имбиря
2 луковицы
1 ч.л. тимьяна
щепотка красного перца
12 зубчиков чеснока (очищенных)
100 мл сливок 20%
2 чашки куриного или овощного бульона
1 лимон
соль, перец по вкусу
Как готовить:
1. В небольшой емкости для запекания смешать неочищенные зубчики чеснока с оливковым маслом и щепоткой соли. Поставить в разогретую до 180°С духовку на 45 минут. Из печеного чеснока выдавить мякоть.
2. Постоянно помешивая, в толстостенной кастрюле спассеровать мелко нарезанный лук, корень имбиря, красный перец и тимьян на сливочном масле 5-6 минут.
3. Добавить печеный чеснок, оставшиеся свежие зубчики чеснока и готовить еще 3 минуты.
4. Залить бульоном и накрыть крышкой. Варить на слабом огне до мягкости чеснока около 15-20 минут.
5. Пюрировать суп блендером. Добавить соль, перец и сливки. Вернуть на огонь и довести до кипения.
6. В горячий суп выдавить лимонный сок, разлить по пиалам и немедленно подавать.
http://ok.ru/group52393008103595/topic/63729020551339
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Чесночный суп от простуды | Дария_Швельниц - Дневник Дария_Швельниц |
Лента друзей Дария_Швельниц
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»