Очень и очень вкусное блюдо, несмотря на достаточно простые ингредиенты в составе.
Вам потребуется:
филе грудки индейки/курицы ~ 250-280 г
брокколи ~ 1 шт.
йогурт натуральный (3,1 %) – 6 ч. л.
соевый соус – 2 ч. л.
зёрна горчицы – 1 ч. л.
Кол-во брокколи будет зависеть от вашего желания. Хотите видеть ее толстым слоем - увеличивайте кол-во.
Как готовить:
1. Филе моем, разрезаем вдоль (а-ля стейки), отбиваем практически до прозрачности.
2. Брокколи отвариваем, пюрируем. Йогурт смешиваем с соевым соусом и горчицей.
Половину «стейков» обмазываем соусом, выкладываем в форму для запекания. Слой не должен быть толстым.
3. Откладываем немного соуса для обмазки второй половины индейки, остальное добавляем в брокколи, перемешиваем, выкладываем сверху индейки и покрываем оставшимся мясом, предварительно его обмазав. Верхний слой индейки лучше дополнительно покрыть йогуртовой смесью
4. Отправляем всё это чудо в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20-30. Поедаем с удовольствием [392x357]