Предлагаю попробовать очень вкусный,очень нежный кабачковый торт.Немного надо повозиться,но поверьте он того стоит.
[640x425]

Кабачковые блинчики
Кабачки (среднего размера) -- 3-4

Яйца--2шт,

Крахмал -3 ст.л

Соль,перец

Куриные блинчики
500 гр. куриного мяса.

Хлеб-- 100гр

Яйцо--1 шт.

Соль,перец


Итак, делаем кабачковые блинчики.

Кабачки прокручиваем на мясорубке,или трем на терке,( кому как нравится)выкладываем в сито,чтобы стекла лишняя жидкость.
Затем добавляем 3 ст.л. крахмала,солим,перчим,добавляем 2 яйца.
И выпекаем блинчики, выкладываем ложкой на раскаленную сковороду и быстро размазываем слоем ~~1 cм.
Жарим с одной стороны,затем 2 лопатками аккуратно переворачиваем на другую сторону,снимаем и складываем на разные тарелки до остывания.

Делаем фарш.
Прокрутить мясо на мясорубке, добавить замоченный в молоке (воде) хлеб белый,2-3 ст ложки кабачкового фарша для сочности,1 яйцо,посолить,поперчить,и так же поджарить блинчики из куриного фарша,только надо учесть,что мясо сжимается,поэтому надо делать больше диаметром ,чем кабачковые блинчики.

Дать остыть блинчикам,приготовить заправку,

Майонез+ чеснок+ зелень, смазывать тонким слоем,начинаем с кабачкового блина,далее куриный,и.т.д . Украсить по- своему вкусу. Поставить в холодильник,чтобы тортик настоялся и пропитался, И ....потом наслаждаться изумительным вкусом!!!


Приятного аппетита!!!

http://ailash.ucoz.ru/blog/zakusochnyj_tort_iz_kabachkov_nezhnyj/2014-03-30-2532