Лосось нарезать небольшими кусочками.
Авокадо нарезать кусочками размером с кусочки лосося.
Огурцы измельчить на терке, либо порезать полосками. Выделившийся при этом сок, слить.
Мелко нарезать листочки мяты.
Соединить лосось, авокадо, огурцы и мяту. Добавить икру.
Заправить лимонным соком и горчицей.
Хорошо перемешать и дать настояться 10 минут.
Можно посыпать кунжутом обжареным на сухой сковороде.