 [показать]
Печеные сладкие перцы очень вкусны уже сами по себе.
А еще вкуснее сделать из печеных перцев паштет.
Мягкий, ароматный, яркого оранжевого цвета..
На хрустящем хлебушке..
Сплошное удовольствие!
3-4 сладких перца
100 гр. миндаля
1 ст. л. оливкового масла (не обязательно)
1-2 помидора
2 зубчика чеснока
соль по вкусу
Перчики можно брать разных цветов: красные и желтые.
Красные все-таки лучше, слаще. А вот зеленые испортят цвет.
Приступаем к готовке.
Отправляем перцы, томаты и чеснок в духовку на полчаса. Чеснок запекаем прямо в шелухе, так он не обгорит.
Затем очищаем перцы и томаты от кожицы, а чеснок от шелухи.
Выкладываем всё в блендер вместе с оставшимися ингредиентами: миндалем, маслом и солью.
Взбиваем до однородной густой массы.
Если паштет жидковат, добавляем миндаль,
если слишком густой - разбавляем водой.
Перекладываем в баночку и остужаем до комнатной температуры.
Вот и все, паштет из печеных перцев готов.
Вкуснятина необыновенная!
Приятного аппетита!
[показать] [показать] [показать]
http://weblog.33bru.com/weblog.1749995.20622_10.html
 [показать] |
