Профитроли с сырно-банановой начинкой
05-08-2013 11:03
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[371x441]
Ингредиенты
масло сливочное , 100 грамм
вода, 1 стакан
соль, 0,5 ч. ложек
Мука пшеничная, 1 стакан
крупное яйцо, 4 штуки
банан большой, 1 штука
сыр на ваш вкус, 100-150 грамм
сахарная пудра, 5 грамм
ТЕСТО
В небольшую кастрюлю налить воду, положить масло, соль и довести до кипения. Сделать огонь чуть меньше и всыпать муку, постоянно помешивая деревянной ложкой. Тесто варить пару минут, пока оно не перестанет прилипать к стенкам и не собьется в один достаточно плотный комок. Получившееся тесто немного охладить и по одному ввести в него 3 яйца, после каждого тщательно вымешивая. Чайной ложкой выложить тесто на силиконовый коврик (или пергаментную бумагу) и отправить в духовку запекаться при температуре 190 градусов до золотистого цвета. В моей духовке мне потребовалось 30 минут.
НАЧИНКА
Пока профитроли запекаются, займемся начинкой.
Сварить 1 оставшееся яйцо, остудить, натереть на мелкой терке. Сыр тоже натереть на мелкой терке. Банан растереть в пюре вилкой (ложкой или погружным блендером). Смешиваем все в миске. За счет банана начинка будет сочной.
СБОРКА
Разрезаем профитролину сбоку не до конца и кладем в нее начинку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
http://deti.mail.ru/recipes/vypechka_i_sladosti/422970/
[371x441]Ингредиенты
масло сливочное , 100 грамм
вода, 1 стакан
соль, 0,5 ч. ложек
Мука пшеничная, 1 стакан
крупное яйцо, 4 штуки
банан большой, 1 штука
сыр на ваш вкус, 100-150 грамм
сахарная пудра, 5 грамм
ТЕСТО
В небольшую кастрюлю налить воду, положить масло, соль и довести до кипения. Сделать огонь чуть меньше и всыпать муку, постоянно помешивая деревянной ложкой. Тесто варить пару минут, пока оно не перестанет прилипать к стенкам и не собьется в один достаточно плотный комок. Получившееся тесто немного охладить и по одному ввести в него 3 яйца, после каждого тщательно вымешивая. Чайной ложкой выложить тесто на силиконовый коврик (или пергаментную бумагу) и отправить в духовку запекаться при температуре 190 градусов до золотистого цвета. В моей духовке мне потребовалось 30 минут.
НАЧИНКА
Пока профитроли запекаются, займемся начинкой.
Сварить 1 оставшееся яйцо, остудить, натереть на мелкой терке. Сыр тоже натереть на мелкой терке. Банан растереть в пюре вилкой (ложкой или погружным блендером). Смешиваем все в миске. За счет банана начинка будет сочной.
СБОРКА
Разрезаем профитролину сбоку не до конца и кладем в нее начинку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
http://deti.mail.ru/recipes/vypechka_i_sladosti/422970/
Комментарии (1):
Спасибо за отличный рецепт! Вкусные получились профитроли с начинкой
Комментарии (1):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Профитроли с сырно-банановой начинкой | Дария_Швельниц - Дневник Дария_Швельниц |
Лента друзей Дария_Швельниц
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»