• Авторизация
Дневник Дария_Швельниц Лента друзей - Дневник - Полная версия


вареники с вишнями 26-06-2013 18:47 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Этот рецепт по праву считается одним из лучших и популярных сезонных десертов.

[520x360]



Ингредиенты для теста:
3 стакана муки
2 желтка
0.5 стакана воды

Ингредиенты для начинки:
1 кг вишен
1 стакан сахара

Как приготовить сладкие вареники:

- Из вишен вынуть косточки

- Вишни засыпать сахаром и поставить на солнце на 2-3 часа, чтобы пустили сок.

- Вишневые косточки закипятить с 0.75 стакана воды, полученный сок процедить.

- Замесить крутое тесто для вареников (воду брать ледяную).

- На посыпанном мукой столе раскатать тесто, как можно тоньше, но без дырок и просветов.

- Стаканом вырезать из теста кружочки, на каждый выкладывать вишни без сока.

- Вареники тщательно слепить и сварить в кипящей воде.

- Когда всплывут — вынуть шумовкой, выложить на блюдо и посыпать сахаром.

- Вареники с вишнями подавать с вишневым сиропом и сметаной.

Вишневый сироп: оставшийся вишневый сок с сахаром закипятить с процеженным соком, вываренным из вишневых косточек.


http://www.delfi.lv/woman/news/house/cooking/recep...niki-s-vishnyami.d?id=43430501
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник вареники с вишнями | Дария_Швельниц - Дневник Дария_Швельниц | Лента друзей Дария_Швельниц / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»