 [565x636]
Селедка — это полезное лакомство!
Она содержит ценные Омега 3, необходимые для нормальной жизнедеятельности человека.
Селедка чрезвычайно полезна для клеток мозга, нормальной работы сердца и сосудов. Попробуйте засолить сами, ведь так намного вкуснее!
На 1 кг сельди возьмите
3 столовые ложки соли,
2 чайные ложечки сахара,
0,5 чайной ложки лимонной кислоты, а лучше лимонного сока по вкусу.
Добавьте черный перец горошком,
душистый перец,
растительное масло и
0,5 литра кипяченой воды.
Также можно добавить кружочки сырой моркови,
порезанный колечками красный лук и лавровый лист.
Очень красиво смотрится в стеклянной баночке!
Рыбку очистите, отрежьте хвост и плавники.
Приготовьте маринад.
Растворите в воде сахар, соль и лимонную кислоту или сок лимона.
Все размешайте и залейте сельдь маринадом, поставив затем в холодильник на сутки.
Затем рыбу помойте под струей холодной проточной воды, нарежьте небольшими ломтиками и сложите в банку, приправив каждый слой специями и залив растительным маслом, добавив морковь, лаврушку и лук. Пусть еще немного постоит и пропитается. Селедочка пряного посола готова!
Можно мариновать тушку целиком, кусочками или свернутыми ломтиками филе.
Приятного аппетита!
Автор: Дарья
http://www.stranareceptov.ru/seledochka-marinovannaya-pryanaya-s-limonny-m-sokom.html
|
|
|
|
|
