Существуют очень важные для здоровья продукты, но об их пользе многим людям ничего не известно. Давайте узнаем, какие это продукты и какие питательные вещества повышают их ценность.
Богатый источник антиоксиданта ликопина, который помогает в борьбе с раком. Также арбуз богат калием, который полезен для пожилых людей, страдающих от сердечно-сосудистых заболеваний. В арбузе содержится значительное количество витаминов А, С и В6.
Содержит известный антиоксидант альфа- и бета-каротин. Альфа-каротин преобразуется организмом в витамин А, который помогает сохранить здоровье глаз.
Как показывают исследования, льфа-каротин снижает риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Салат также содержит витамин К, который помогает в борьбе с остеопорозом и регулирует свертываемость крови.
Куркума богата куркумином, который помогает в борьбе с болезнью Альцгеймера, Паркинсона и раком.
Корица снижает уровень сахара в крови, понижает уровень «плохого» холестерина и триглицеридов. Поэтому корицу очень полезно употреблять людям с диабетом 2 типа.
Считается, что попкорн вреден для здоровья, но если вы откажетесь от лишней соли и масла в нем, то попкорн становится очень полезным.
Попкорн содержит полифенолы - полезные антиоксиданты, содержание которых в этом продукте даже выше, чем в некоторых фруктах и овощах.
Также попкорн является отличным источником цельного зерна, важным элементом для здорового питания.
Источник "полезных" жиров и олеиновой кислоты, которая помогает снизить содержание "плохого" холестерина. Содержащаяся в авокадо фолиевая кислота помогает расщеплять белки и тем самым влияет на приток новых сил.
Источник белка, витаминов А, D, E, B6 и B12 и минералов.
Яичные желтки также полезны для здоровья, так как они содержат холин, который заботится о работоспособности клеток головного мозга, и лютеин и зеаксантин – необходимые вещества для здоровья глаз. Людям старше 50 лет необходимо снизить потребление яиц, так как в их желтках содержится холестерин.
В умеренных количествах определенные виды шоколада полезны для здоровья.
Темный шоколад – источник антиоксидантов. Он способствует снижению уровня глюкозы, за счет повышения чувствительности клеток некоторых инсулинозависимых органов к инсулину, и уменьшению количества «плохого» холестерина в крови. Содержит вещество флаванол, которое обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Потребление темного шоколада снижает риск развития диабета и сердечно-сосудистых болезней.