[300x291]
Кремовый картофельный салат с лимоном и зеленью.
Данный салат очень прост в приготовлении, и не требует никаких изысканных продуктов. Но, несмотря на это, обладает весьма приятным вкусом, ароматом. И самое главное – приносит пользу вашему организму, благодаря наличию разных видов зелени.
Инструкция к приготовлению кремового картофельного салата с лимоном и зеленью:
1. Картофель тщательно помойте, поместите в кастрюлю большого размера, залейте водой и поставьте вариться до полной готовности. Затем снимите картофель с огня, охладите.
2. Не снимая кожуру, нарежьте картофель кружочками (средней толщины). В большую миску поместите один слой нарезанного картофеля, сбрызните уксусом, приправьте солью и перцем. Поместите сверху следующий слой картофеля, и снова взбрызните уксусом, приправьте солью и перцем. Аналогичную процедуру повторите с остальным картофелем. Оставьте картофель мариноваться на несколько минут.
3. Тем временем нужно подготовить остальные ингредиенты салата. Зеленый лук нарежьте тонко, измельчите стебель сельдерея, свежую петрушку, базилик, укроп. Лимонную цедру натрите на мелкой терке.
4. Комбинируем ингредиенты салата. К маринованному картофелю добавляем измельченную зелень, лимонную цедру. Заправляем салат майонезом, приправляем по необходимости солью и перцем.