• Авторизация
Дневник tatjana_946 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 01-02-2010 18:13 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение

Заварные блины на сыворотке ( начинка любая )



 

  • Сыворотка 1 литр
  • мука 500 гр.
  • яйца 5 шт.
  • соль 1 ч.л.
  • сахар 2 - 6 ст.л.
  • сода 1 ч.л.
  • подсолнечное масло 6 ст.л. или 90 мл.
  1. Пол литра сиворотки закипятить.
  2. Взбить яйца с солью и сахаром.
  3. Не переставая взбивать, вливаем кипящую сыворотку. Яйца не сворачиваются. Не прекращая взбивания (на большой скорости), тонкой струйкой вливать сыворотку, масса очень сильно увеличивается при этом. Объём сильно увеличится, так что посуду возьмите побольше, я делала в кастрюле.
  4. Соду погасить в оставшейся сыворотке.
  5. Затем в заварную смесь постепенно добавляем муку и сыворотку с содой. Тесто должно быть довольно жидкое, как растительное масло. Если густовато, то можно добавить кипяток.
  6. В готовое тесто добавить подсолнечное масло.
  7. Выпекать блинчики на среднем огне, смазывать маслом сковороду ненадо, только первый раз.
  8. Наливаем тоненько.
  9. Начинка любая, на ваш вкус.
  10. Желаю всем приятного аппетита !!!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | tatjana_946 - ГАРМОНИЯ | Лента друзей tatjana_946 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»