• Авторизация
Дневник tatjana_946 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 01-02-2010 17:27 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение

Рулет с Фаршем, запеченный в соусе.



 

[340x300]
 
  • Для теста:
  • 3-4 ст.л. сметаны
  • 0,5 ст.воды
  • 1 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л. соды
  • 2,5 ст. муки ( 600 гр.)
  • 1,5 ст.л оливк.масла
  • Для начинки:
  • фарш смешаный
  • 1 луковичка
  • 1 морковка
  • соль
  • белый перец
  • Для соуса:
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • 3 ст.л. кетчупа или др. соуса
  • 100 гр. сливок
  • вода
 
 
[показать]		 1.В фарш трём мелко лук и морковь.Солим и перчим по вкусу. ставим в сторону настоятся минут 10-15
[показать]  
 
[показать]		 2.Из сметаны,воды,муки,соли и соды замешиваем тесто.Тесто не липнет к рукам.Лучше дать ему полежать,минут 20-30
[показать]  
 
[показать]		 3.Тесто тонко раскатываем.Укладываем тонким слоем начинку
[показать]  
 
[показать]		 4.Скручиваем в рулет и скрепляем край
[показать]  
 
[показать]		 5.Укладываем рулет в форму для выпечки
[показать]  
 
[показать]		 6.Лук и морковку мелко режем.Обжариваем до румянного цвета,солим,перчим. Добавляем соус или кетчуп и тушим ещё 3-5 минут.Добавляем сливки и воду и даём ещё 2-3 минуты покипеть
[показать]  
 
[показать]		 7.Заливаем рулет соусом и ставим в разогретую на 200 град. духовку.
[показать]  
 
[показать]		 8.Когда рулет увеличится в размере поливаем его соусом и ставим снова в духовку. Так несколько раз.Общее время выпекания 35 минут.
[показать]  
 
[показать]		 9.Вот и всё,готов!
[показать]  
 
[показать]		 10.Очень вкусно со сметанкой.Получился очень сочный рулет.
[показать]  

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | tatjana_946 - ГАРМОНИЯ | Лента друзей tatjana_946 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»