Картофель 6 клубней
Шампиньоны 500 грамм
Майонез 50 грамм
Лук 1 головка
Плавленный сырок 1 штука
Твердый сыр 100 грамм
Способ приготовления
Это ароматное блюдо никого не оставит равнодушным своим вкусом! Его приготовление займет не так много времени, зато результат порадует гостей.
Для начала нужно отварить целый очищенный картофель в подсоленной воде с небольшим количеством подсолнечного масла. При варке можно добавить щепотку сахара - это сделает любые отварные овощи мягче и приятней на вкус. Далее картофель остудить, каждый клубень разрезать пополам. Чайной ложечкой аккуратно вынуть серединку.
Грибы очень быстро вымыть в горячей воде, нарезать помельче и обжарить на разогретом подсолнечном масле с луком. Не выключая газ под сковородой, к грибам добавить майонез и натертый плавленый сырок. Все перемешать и дать потушиться под крышкой 2-3 минуты. Снять с огня.
Подготовленный картофель наполнить полученной начинкой и посыпать тертым на мелкой терке твердым сыром. Запекать в разогретой духовке или в микроволновой печи, пока на сыре не образуется легкая корочка.