Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Сырный рулетик
Рецепт на конкурс, посвящённый кухне народов мира!
Принцип приготовления блюда увидел по телевизору, а затем, дождавшись вдохновения и соответствующего случая, повторил. 
Итак, в этом блюде самое главное сыр. Я его взял приблизительно грамм 600. Половина российского, а вторая половина голландского. Мне кажется, что можно брать любой другой сыр, от этого менее вкусно не получится. Итак, сыр трем на крупную терку, ссыпаем в герметичный полиэтиленовый пакет и опускаем в кипящую воду. В воде он должен находиться, пока не растает, по опыту это минут 15-20.
В это время мы готовим начинку. Слегка распускаем пакетик сливочного масла. В него добавляем столовую ложку хрена и пару ложек майонеза. Все тщательно перемешиваем. Добавляем мелко порезанное копченое мясо, горсть порезанного укропа, кукурузку и половинку соленого огурца. Пока делается начинка – сыр уже расплавился и ждет, когда мы его быстро, на вощеной бумаге раскатаем в корж толщиной миллиметров пять. Выкладываем на корж начинку и скатываем в рулет. Присыпаем рулет сверху сухой паприкой, заворачиваем в эту-же вощеную бумагу, перематываем ниткой и в холодильник застывать.
Как сырный рулетик охладится – разрезаем, наливаем, выпиваем и, естественно, закусываем.
Cпонсор кулинарного конкурса
Сайт, при помощи которого можно
БЕСПЛАТНО скачать самоучители по иностранным языкам!
Могу предложить еще один рецепт вкусного сырного рулета. --Берем 300-400г. твердого сыра-любого/какой любите/.режете тонкими пластами выкладываете на сковороду большого диаметра и ставите на медленный огонь/cыр расплавляется/, начинку готовите зараннее:полусоленую семгу-пластинками,зелень повкусу,перец душистый молотый. Теплый ,растаявшый сыр выкладываете на пергаментную бумагу,распределяете его в быстром темпе в виде пласта и быстро выкладываете на него начинку,затем быстренько скатываете в рулет. края красиво защипываете, заворачиваете в этот же пергамент /старайтесь свернуть потуже/ и отправляйте в холодильник на час или на более.Затем достаете и режете кружочками толщиной 0,5см, выкладываете на блюдо и украшаете зеленью и овощами. Приятного аппетита