• Авторизация
Дневник blv1985 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 05-09-2010 20:10 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Троян_95 Оригинальное сообщение

Готовьте с удовольствием! Баклажаны - лучшие!

 
Наше любимое семейное блюдо: запеканка из баклажанов
 
Состав кулинарного рецепта: 700г баклажанов, 2 крупных помидора, 250 г брынзы (нам привозят из Арцыза), 2 ст. л. мелко нарубленной петрушки, 1 ст. л. мелко нарубленного укропа, 1,5 ст. л. растительного масла, 3 яйца, 200 мл молока, соль и черный молотый перец по вкусу, сметана и чеснок для обалденного соуса.
Баклажаны тщательно промываем, отрезаем хвостики, нарезаем кубиками, солим, даем стечь горьковатому соку.
Баклажаны слегка отжимаем, жарим в разогретом масле до готовности.
На крупной терке натираем брынзу, мелко нарезаем зелень укропа и петрушки.
Смешиваем брынзу с укропом и петрушкой, перчим.
Половину баклажанов выкладываем на дно противня.
На баклажаны выкладываем брынзу с зеленью.
Затем кладем нарезанные кружками помидоры (помидоры предварительно заливаем кипятком на 5 минут, снимаем кожицу).
Сверху кладем остальные баклажаны.
Блюдо заливаем взбитыми с молоком яйцами.
Запекаем в сильно разогретой духовке (220-230 градусов) 15-20 минут.
Подаем на стол вместе с заправленной растертым чесноком сметаной.
Один раз приготовьте и, как наше семейство, будете доставать им маму каждый день! Приятного аппетита!
 
А дальше целая коллекция рецептов из баклажанов и не только, на зиму и на каждый день! Готовьте от души, тогда еда будет приносить одно удовольствие!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Зима ведь не за горами. Летний денек - на целый год впрок! Коллекция всевозможных рецептов, которыми пользуется моя мама! Что я могу Вам сказать - вкусно!


Варенье, желе, сиропы

Рецепты засолки, квашения, мочения

Солить, квасить и мочить овощи и фрукты можно в стеклянных банках, глиняных горшках, эмалированных ведрах, а при наличии погреба - в деревянных бочках. Такая заготовка может производиться со стерилизацией или без нее.

Рецепты маринования, консервирования

 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | blv1985 - Дневник blv1985 | Лента друзей blv1985 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»