Вот прямо назвать его так надо, чтобы сразу стало понятно: им одним всю семью накормим! :) И вкусно - это всё, что мне удалось отвоевать для съёмки. А ведь только руки ушла мыть после перекладывания из формы!

[700x466]

Два тонких лаваша

Фарш

Лук

Сыр

Домашнее лечо (факультативно :))

Яйцо

Молоко

Редчайший случай, когда я не мерила в граммах. :) Так что на глазок.

Жарим фарш с луком. Я добавила сок из домашнего лечо, очень вкусно добавить порезанные помидорки без кожицы.

Трём сыр. Я добавила порезанный перец из лечо. :) Хотя и так вкусно. :)

В разъёмную форму кладём крест-накрест два развёрнутых лаваша. Плюхаем половину фарша - накрываем одним рукавом лаваша, получается прослойка между разными начинками. Плюхаем сыр - накрываем вторым рукавом лаваша. Потом фарш, лаваш, сыр, лаваш.

Верх пирога будет красиво волниться, так как лаваш ровно не разложишь. Разбалтываем яйцо с молоком, выливаем сверху на корочку - чтобы примялась и была красиво поджаренной. 190 градусов, 20 - 25 минут.

Конечно, я шиканула с двумя начинками. Можно что-то одно, всё равно вкусно!