Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение
Как сделать миндальное молоко.
[540x540]Эта фотография наглядно демонстрирует то, что у вас должно получиться. Миндальное молоко вкусное, питательное и полезное. Добавлять его можно туда же, куда обычно наливают обычное молоко
[показать]1. Итак! Берем миндаль. Обычный такой миндаль, только сырой, а не обжареный
[540x540]2. Моем его от всякой бяки и песка, и заливаем водичкой обычной питьевой [540x540]
3. Замочите его! Да, вот так. И оставьте минимум на ночь, а лучше на целый день. Или два [540x540]
4. Водичку слить, миндаль обсушить. Можно снять с орехов шкурку и тогда молоко будет белее, но на вкусе готового продукта присутствие шелухи не сказывается, поэтому можно не заморачиваться [540x540]
5. В бледнер положить [540x540]
6. И свежей водичкой залить (на одну чашку минадаля две чашки воды) [540x540]
7. Вжжжжж примерно 3-4 минуты [540x540]
8. А теперь ореховую жижу нужно процедить через что-то марлеподобное. Чем плотнее плетенее ткани, тем чище получится молоко [540x540]
9. Давите, скручиваете, выжимайте! [540x540]
10. Из 240 г миндаля и 500 мл воды получится примерно вот столько миндального молока [540x540]
11. Молочко в баночке очень по-домашнему выглядит [540x540]
12. Кстати, жмых не выбрасывайте! Просушите его хорошенько и добавляйте в смузи, маффины, овсянку, гранолу, мюсли и любую выпечку. Высушенный миндальный жмых можно заморозить и хранить в таком виде несколько месяцев [540x540]
Миндальное молоко имеет необычный, но приятный ореховый вкус. Если вы не добавляли никаких подсластителей, то его калорийность составляет 112 ккал на 100 г, 3,2 г белка, 9,3 г жира и 2,2 г углеводов.
http://www.thekitchn.com/
