[показать]
Уверена, что и курица, и говядина с этой приправой получатся не менее вкусно. Почему эта приправа-сухой маринад так называется? Потому что в Мемфисе и окрестностях очень популярны сухие маринады с содержанием специй, придающих «копченый» привкус (паприка, чили)


Ингредиенты
2 ч.л. крупной соли
2 ч.л. коричневого сахара
2 ч.л. молотых семян горчицы
2 ч.л. паприки
2 ч.л. луковой пудры или растолченного сушеного лука
2 ч.л. чесночной пудрыили гранулированного сушеного чеснока
2 ч.л. черного молотого перца
½ ч.л. кайенского перца
1 ч.л. молотого чили
Приготовление
Смешать все ингредиенты. Хранить в герметично закрытом контейнере.
https://www.bloglovin.com/

Серия сообщений "***Кулинария - заправки, соусы":

Часть 1 - Яблочный уксус
Часть 2 - Вид приправ и пряностей. Назначение
...
Часть 43 - 6 супер вкусных соусов.
Часть 44 - Дип из запеченной молодой свеклы
Часть 45 - Приправа-сухой маринад "Мемфис" для свинины и не только
Часть 46 - Маринады для курицы