[500x386]

Ну, не то чтобы бухая прямо… ;)

Вы только не подумайте, уважаемые хулинары, что я маньяк, спаиваю курицу, что бы потом цинично ей воспользоваться. Мне бы даже в голову такое не пришло…пожалуй… :)
А вот приходило ли вам в голову, что водку можно запивать вином, одновременно закусывая? Как?
В принципе, очень просто!
Но, как и все на свете, у каждого преимущества есть и обратная сторона. В данном случае, простота готовки оборачивается долгим временем. И хотя особо на кухне делать ничего не надо, но времени занимает много.

Возьмем 3-4 куриных бедра, общим весом грамм 300-400.
На такое количество надо будет:

Пару зеленых луковиц,
Небольшой кусок имбиря,
Около половины чашки рисового вина или сухого шерри, с растворенном в ней ст.л. сахара.

[500x375]

Если купили бёдрышки с костью-то кость вырезаем. Это, пожалуй, наиболее трудоемкая часть всей эпопеи. Так что подумайте лучше в магазине! ;)
Лук режем на 5см куски, имбирь - на тонкие ломти.
Складываем все в посуду, заливаем вином, добавляем с пол ч.л. соли и маринуем в холодильнике не менее 12 часов.
Ставим с вечера на ночь, ага.

[500x375]
Разогреваем пароварку, перекладываем курицу в термоустойчивую тарелку, выливаем на нее маринад, и готовим на пару 45 минут

[500x375]

Даем остыть, маринад процеживаем, заливаем курицу и ставим в холодильник на несколько часов.
Вино с куриными соками желируется, и получается типа холодца.
Мясо нарезаем тонкими ломтями, по бокам выкладываем желе, посыпаем петрушкой.
Употребляем с прозрачными напитками.

[500x372]

Рецепт и фотографии скопированы с Мужского кулинарного сайта "Рецепты Polkovnega"