Ингредиенты:
мясной бульон (а для вегетарианского или постного супа - вода) - 2 литра,

фасоль красная – 1/2 - 2/3 стакана,

картофель – 3-4 клубня,

морковь – 1 штука,

лук – 1 головка,

томатная паста – 1 столовая ложка,

соль, специи, зелень

Приготовление:
Отварить фасоль в течение 1,5-2 часов вместу с мясом, если суп вегетарианский или постный - в воде, воду не сливайте. Овощи очистить от кожуры. Картофель порежьте брусочками, измельчите морковь и лук. Опустите овощи в суп, предварительно посолив его. Добавьте томатную пасту и варите до готовности. В конце варки добавьте специи и зелень.

Приятного аппетита от Elena_blogger!

Рецепты постных блюд здесь!

Серия сообщений "Рецепты. Супы":