Кисель

Приготовленный в домашних условиях кисель из свежих или замороженных ягод и фруктов можно начинать давать малышу после 1 года. Кисель промышленного производства (в пачках) содержит большое количество красителей и подсластителей, поэтому его можно давать не ранее 3 лет.

Как приготовить кисель: понадобятся свежие или замороженные ягоды и картофельный крахмал.

Ягоды надо перебрать, промыть горячей водой, размять и через мелкое сито или марлю отжать сок.

Выжимки следует залить горячей водой и кипятить в течение 5 минут, после чего процедить.

В процеженный отвар надо влить предварительно разведенный в охлажденной воде картофельный крахмал и, размешивая, дать закипеть еще раз, после чего добавить ранее выжатый сок.

На стакан ягод берут 2  столовые ложки крахмала.

[показать]

Морс

Как приготовить морс:

Перебрать ягоды, промыть и отжать из них сок с помощью мелкого сита или марли.

Оставшиеся выжимки надо залить горячей водой, добавить немного сахара и кипятить в течение 10-12 минут после закипания, после чего процедить.

Процеженный вар следует смешать с ранее полученным соком.

Можно добавить немного меда.

Морс обычно пьют в охлажденном виде.

Источник: http://rasti-malishka.ru/rezepti-detskogo-pitania/kak-prigotovit-mors-i-kisel-samostoyatelno/