Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

[450x300]
Ингредиенты
На 2 стакана риса - 200 гр. лосося или 20 королевских креветок, полстакана соуса-суши.
Приготовление
Рис тщательно промыть в холодной воде, залить водой (примерно 1:1, но воды должно быть немного дольше) и варить под закрытой крышкой до готовности (не разваривать). Приготовить суши-соус: смешать 0,4 стакана уксуса с 1,5 ст. ложки сахара, 1 ст. ложкой сока лимона 0,5 ч. ложки соли. Нагреть до растворения сахара (не доводить до кипения). Заправить рис суши-соусом. Нарезать филе малосоленого лосося ломтиками средней толщины или отварить королевские креветки (положить в подсоленный кипяток и варить 8-10 минут с момента закипания), очисть креветки от панциря. Положить на каждый ломтик лосося немного васаби или сделать глубокий разрез вдоль каждой креветки и положить в него васаби.
Сформировать из вареного риса небольшие продолговатые грудки (1 ст. ложка риса на каждую). накрыть рис сверху рыбой, слегка прижав, или сформировать суши, немного прижав мясо креветки к рисовой грудке.
Едят суши специальными деревянными палочками.