Грибы промыть, вырезать ножки. Ножки измельчить с сельдереем и потушить их с растительным маслом. В конце тушения добавить варёный рис и соль.
Шляпки грибов посолить, посыпать приправой и начинить приготовленным фаршем. Сверху посыпать панировочными сухарями. Я ещё посыпала сверху тёртым чесночком и немного брынзой.
Запекать в духовке на смазанной маслом сковороде до золотистого цвета.
[495x372]
www.matagana.ru/recepty/vtoroe-blyudo/shampinony-farshirovannye-risom/