Рецепт печенья с творогом

Ингредиенты:
для теста: 250 г. творога, 180 - 200 г. масла или маргарина, 3 яйца, 1 стакан сахарного песка, на кончике чайной ложки соды, мука, ванилин.
для начинки: 3 белка яйца, 1 стакан сахара.
Способ приготовления: тесто: творог, сахар, масло растереть до однородной массы. Добавить яйца, хорошо перемешать. Всыпать муки столько, чтобы тесто получилось мягкое (не крутое) и могло раскатываться не липнув к рукам. Дать тесту вылежаться 1 - 2 часа. Затем разрезать на небольшие куски и раскатать в пласты толщиной 2 - 3 мм. начинка: взбить яйца с сахаром до пенообразного состояния.

Начинкой намазать раскатанные пласты теста. Затем тесто свернуть в рулет и нарезать кусочками толщиной 1 - 2 см. Выпекать печенье в разогретой духовке при 200 - 250 градусах 15 - 20 минут.

[показать]

Источник: http://subscribe.ru/group/mir-uvlechenij/244903/