Это цитата сообщения Ксеня_-_тренер_по_питанию Оригинальное сообщение

Занимаясь здоровым питанием, этот салат я придумала сама! Получилось неожиданно вкусно и очень сытно.
Берем:
- чечевицу (можно в пакетиках, т.к. её быстрее варить);
- капусту (можно взять краснокачаную, тогда салат веселее смотриться или пекинскую, т.к. салат понежнее);
- лук репчатый;
- адыгейский сыр;
- горчица в зернах;
- соль;
- оливковое масло

Если чечевица из пакета, то она вариться 10 минут. Если на развес, то лучше её замочить часа на 2. Итак, отвариваем чечевицу, режем капусту.

[700x525]

Лук пассируем на оливковом масле, в конце добавляем горчицу в зернах. Как только она начинает щелкать (лопаться), снимаем сковородку.

[700x525]

Адыгейский сыр режем кубиками и добавляем в салат. Когда я не тороплюсь, то я кубики сыра обжариваю на топленом масле с индийскими специями. Кубики получаються хрустящие. И тогда, конечно, салат выигрышнее!!!

[700x525]

В итоге всё перемешиваем и по желанию можно добавить немного масла, хотя с обжаренного лука оно попадет; и сбрызнуть лимонным соком.


[700x525]