Для рецепта вам потребуется:

[показать]		[показать]
	кольраби - 400г морковь - 200г яблоки - 1 шт. лимонный сок - 1 ст.л. сметана - 150г соль.
[показать]		[показать]

Кольраби и морковь очистить от кожицы и нашинковать соломкой с помощью крупной терки. Яблоко, очищенное от кожи и семенной камеры, также нашинковать соломкой и смешать с лимонным соком, чтобы не потемнело. Все соединить, подсолить, перемешать и заправить сметаной.

Для рецепта вам потребуется:

[показать]		[показать]
	кольраби - 500г семена тыквы - 2 ст.л. майонез - по вкусу.
[показать]		[показать]

Кольраби вымыть, очистить, нашинковать на крупной терке, перемешать с очищенными семенами тыквы, заправить майонезом.

Для рецепта вам потребуется:

[показать]		[показать]
	кольраби - 4-5 шт. сливочное масло - 1 ст.л. молочный соус - 1/4 стакана.
[показать]		[показать]

Кольраби очистить и нарезать. Припустить в небольшом количестве сливочного масла и молока, довести до готовности и заправить молочным соусом.

Для рецепта вам потребуется:

[показать]		[показать]
	кольраби - 800г лук зеленый - 100г масло растительное - 1/2 стакана соль - по вкусу.
[показать]		[показать]

Кольраби натереть на крупной терке, лук нашинковать. Все соединить, заправить маслом, посолить и перемешать.

Для рецепта вам потребуется:

[показать]		[показать]
	кольраби - 600г яйцо - 1 шт. сухари - по вкусу сливочное масло сыр (тертый) - 100г.
[показать]		[показать]

Кольраби очистите, отварите в кипящей подсоленной воде, затем выньте из воды, остудите и нарежьте кружочками. Каждый кусочек смочите в яйце, обваляйте в сухарях, поджарьте на сливочном масле и посыпьте тертым сыром (100 г).

Для рецепта вам потребуется:

[показать]		[показать]
	кольраби - 4-5 шт. сливочное масло -2 ст. л. мука пшеничная - 2 ст. л. сметана - 1/2 стакана томат-пюре - 2 ч. л. перец - по вкусу соль и корица - по вкусу.
[показать]		[показать]

Кольраби очистить, нарезать небольшими ломтиками, посолить, запанировать в муке и слегка обжарить на масле. Затем положить в кастрюлю, добавить молотый перец, корицу и заправить сметаной, смешанной с томатом-пюре. Тушить кольраби под крышкой на слабом огне 40 минут. При подаче на стол посыпать зеленью петрушки или укропа.

Для рецепта вам потребуется:

[показать]		[показать]
	кольраби - 1кг сливочное масло - 140г яйцо (сваренные вкрутую) - 2 шт. панировочные сухари - 1/2 стакана сок лимона соль.
[показать]		[показать]

Кольраби очистить, промыть, опустить в кипящую подсоленную и сварить до готовности, затем вынуть из воды, нарезать кружочками или соломкой и подать к столу с сухарным соусом.

Приготовление сухарного соуса: На горячей сковороде растопить масло, всыпать в него толченые, просеянные через сито сухари, обжарить их до золотистого цвета, посолить, добавить мелко рубленные яйца, сок лимона, все перемешать. Соус подать в соуснице.

Для рецепта вам потребуется:

[показать]		[показать]
	говядина - 200г свинина - 200г кольраби - 10-15 шт. репчатый лук - 1 шт. рис - 50г томатная паста - 50г сливочное масло - 100 мл зелень петрушки и укропа - по вкусу соль и перец - по вкусу для соуса: сливочное масло - 1 ст. л. мука - 1.5 ст. л. бульон из костей или вода - 1 л сметана - 5 ст. л.
[показать]		[показать]

Кольраби очистить, надрезать верхнюю часть и вынуть сердцевину. Вымытое мясо пропустить через мясорубку вместе с пассерованным луком, смешать с ошпаренным рисом и мелко нарезанной зеленью петрушки, добавить соль и перец и все хорошо перемешать. Начинить кольраби фаршем, обжарить со всех сторон до золотистого цвета и сложить в неглубокую кастрюлю. В жир, на котором жарились кольраби, положить смешанную с маслом томатную пасту и муку, развести бульоном из костей или кипятком. Полученный соус посолить, процедить на кольраби и варить на слабом огне.

Почти готовые кольраби поставить в духовку на 20 минут. Подавать к столу с простоквашей или свежей сметаной в соуснике.

Для рецепта вам потребуется:

[показать]		[показать]
	молоко - 150г капуста кольраби - 1.2кг мука - 200г яйцо - 2 шт. сахар, соль - по вкусу масло сливочное - 60г сметана - 150г
[показать]		[показать]

У кольраби срезают листья, затем натирают на терке, добавляют просеянную муку, молоко, яйца, сахар, соль, все хорошо перемешивают до однородной массы. Получившуюся массу ложкой выкладывают на смазанную маслом сковороду и жарят оладьи с двух сторон. Подают, предварительно полив готовое блюдо сметаной.

Для рецепта вам потребуется:

[показать]		[показать]
	морковь - 2 шт. сливочное масло - 2 ч.л. кольраби - 800г овощного бульона сметана - 3 ст.л. соль, черный перец (молотый) - по вкусу  зелень (веточка) - 1 шт.
[показать]		[показать]

Морковь нарезать очень мелкими полосками. Потушить 5 минут в 1 ч. ложке масла, вынуть и поставить в теплое место. Кольраби очистить, нарезать кубиками, потушить в 1 ч. ложке масла 5 минут, влить 1/4 литра овощного бульона и вскипятить. Варить 15 минут и сделать пюре с помощью миксера. Долить 1/2 литра бульона, вскипятить и перемешать с 1 ст. ложкой сметаны. Приправить солью и перцем. Порубить зелень и перемешать с супом. Разлить суп по тарелкам, добавив полоски моркови и по 1/2 ст. ложки сметаны.

Для рецепта вам потребуется:

[показать]		[показать]
	кольраби (клубни) - 6 шт. сливочное масло репчатый лук - 1 шт.