• Авторизация


Куриный суп 25-10-2010 10:43 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Куриный суп

 

 

Для рецепта вам потребуется:

[показать]   [показать]
 
  • курица - 1 шт.
  • рис - 1 неполный стакан
  • яйцо - 2 шт.
  • лимон - 2 шт.
  • соль - по вкусу
 
[показать]   [показать]

Курицу промыть, залить холодной водой и варить до готовности, периодически снимая пену, чтобы бульон был прозрачным. Посолить и добавить хорошо промытый рис. Варить суп до готовности риса, после чего тонкой струйкой влить яично-лимонный соус, постоянно помешивая, стараясь, чтобы не свернулся яичный белок. Для соуса яйца взбить в пену, постепенно добавляя лимонный сок и 2-3 ст.л. бульона.

Суп с курицей и клюквой

 

 

Для рецепта вам потребуется:

[показать]   [показать]
 
  • курица - 900г
  • картофель - 6 шт.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • клюква - 2 стакана
  • мука пшеничная - 2 ст.л.
  • маргарин - 2 ст.л.
  • вода - 3 л
  • зелень укропа - по вкусу
  • соль.
 
[показать]   [показать]

Обработанную курицу нарубите на порционные куски, залейте холодной водой и варите до готовности. Бульон процедите.

Лук нашинкуйте полукольцами и пассеруйте на маргарине.

В кипящий бульон положите нарезанный кубиками картофель и доведите до кипения. Добавьте пассерованный лук, муку, соль и варите 10 минут. В конце варки введите клюкву.

При подаче в тарелку с супом положите мясо курицы и оформите зеленью.

Суп куриный с кукурузой

 

 

Для рецепта вам потребуется:

[показать]   [показать]
 
  • курица (филе грудки) - 4 шт.
  • куриный бульон - 6 стаканов
  • имбирь - 1/2 ч.л.
  • кукуруза (консервированная) -300-350г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • мука - 2 ст. л.
  • вода - 2 ст. л.
  • соль и перец - по вкусу.
 
[показать]   [показать]

Положить куриное филе на тарелку, накрыть и протомить 5-7 минут на полной мощности. Нарезать ломтиками и отложить в сторону. Положить в кастрюлю тертый свежий имбирь, кукурузу и мелко нарубленный лук. Залить бульоном и варить 10-15 минут. Смешать муку с водой до образования однородной массы. Добавить в суп и варить 5-6 минут, пока не загустеет. Довести до кипения, добавить куриное мясо, соль, перец и сразу же подавать на стол.

Суп куриный с овощами

 

 

Для рецепта вам потребуется:

[показать]   [показать]
 
  • курица - 800г
  • вода - 2 л
  • зеленый горошек - 1 стакан
  • морковь - 2 шт.
  • цветная капуста (розетка) - 4 шт.
  • петрушка, укроп - по вкусу
  • соль - по вкусу.
 
[показать]   [показать]

Хорошо промытую курицу разрезать на мелкие куски, залить водой и варить на слабом огне, снимая пену. Добавить соль, нарезанную морковь, через некоторое время - цветную капусту и незадолго до полной готовности мяса - зеленый горошек. При подаче посыпать суп мелко нарезанным укропом и зеленью петрушки.

Куриный суп с макаронами и овощами

 

 

Для рецепта вам потребуется:

[показать]   [показать]
 
  • курица - 1 шт.
  • морковь - 2 шт.
  • сельдерей (корень) - 1 шт.
  • макароны - 50г
  • помидоры - 2 шт.
  • зеленый салат - 2 листа.
 
[показать]   [показать]

Сварить куриный бульон. Макароны отварить и нарезать маленькими кусочками, овощи и помидоры - соломкой. При подаче к столу в тарелку кладут макароны, овощи, помидоры, заливают бульоном и добавляют мелко нарезанный зеленый салат.

Супчик куриный с гречкой

 

 

Для рецепта вам потребуется:

[показать]   [показать]
 
  • курицa - 1 шт.
  • картофель - 3 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • перец болгарский - 1 шт.
  • крупа гречневая - 2 горсти
  • чеснок - 2 зубчика
  • соль, масло растительное - по вкусу.
 
[показать]   [показать]

Варим бульон из курицы. Бульон солим по вкусу. Делаем зажарку из лука, перца и моркови. Нарезаем картофель кубиками. Когда курица сварится, добавляем картофель и гречку.

Источник: http://www.gotovim.ru/recepts/soups/pticy/kuriza.shtml

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (3):
Ответ на комментарий Leniency # ))))))))))
mega-san 21-08-2012-08:40 удалить
Люблю курочку, часто делаю куриный суп.


Комментарии (3): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Куриный суп | КолыбельнаяМедведицы - Мама Василинки и Тимошки | Лента друзей КолыбельнаяМедведицы / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»