Продукты:
300 г тыквы, 1 свежий перчик чили, 150 г шпината, 100 г риса, 1 небольшой корешок имбиря, 2 зубчика чеснока, 3 перышка зеленого лука, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ч. ложка кунжутного масла, 1 ч. ложка меда, 1/2 стакана горячей воды, 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ч. ложка сладкой паприки в хлопьях.

Рецепт:

1. Рис отварить.

2. Нарезать тыкву небольшими кубиками, а перчик чили кружочками.

3. Чеснок раздавить плоской стороной ножа и мелко нарезать.

4. Имбирь натереть на мелкой терке.

5. Разогреть в сковороде растительное и кунжутное масло, добавить чеснок, чили, тыкву, имбирь и мед, влить полстакана горячей воды и довести тыкву до готовности.

6. Зеленый лук нарезать колечками, половину отложить, остальное отправить в сковороду вместе со шпинатом.

7. Влить соевый соус, перемешать, добавить отваренный рис и сладкую паприку и подержать на огне еще 1-2 минуты.

Подавать, присыпав оставшимся зеленым луком.