Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Торт «Страсть маркизы»

[600x300]

 

Торт Страсть маркизы – это рецепт удивительно вкусного торта, от которого веет тайной и роскошью, испробовав его, вы перемещаетесь в атмосферу праздника. Готовить его очень просто, а результат превосходит любое ожидание. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо. Рекомендую Вам! Настоящий праздник для всей семьи!

Ингредиенты:

Для песочных коржей:

• 300 г маргарина,
• 3 желтка,
• муки 480 г.,
• 1 ч. ложка разрыхлителя,
• 150 г. грецких орехов.

Для прослойки:

• 3 яичных белка,
• 1 стакан сахарной пудры,
• 1/2 ч. ложки лимонного сока

Для крема:

• 1 банка вареного сгущенного молока,
• 300 г сливочного масла,
• 10 г ванильного сахара.

Для украшения торта:

• жаренные орешки,
• 100 г темного шоколада,
• 100 г белого шоколада

Приготовление

1. Готовим тесто: Муку смешать с разрыхлителем, перетереть руками с маргарином, добавить желтки и вы месить тесто.
2. Разделите его на 3 части и поставьте в холодильник на 3 часа. За 15-20 минут до выпечки вынуть тесто из холодильника.
3. На трех бумагах для выпечки нарисовать окружности, тесто распределить руками по окружностям. Все коржи равномерно присыпать измельченными грецкими орехами и слегка вдавить их в тесто.
4. Готовим прослойку: Белки взбить с сахарной пудрой и лимонным соком в крепкую пену.
5. На один корж выложить третью часть взбитых белков, остальные белки убрать в холодильник и выкладывать на остальные коржи только непосредственно перед выпеканием.
6. Выпечка: Испечь таким образом 3 коржа при t-170°C, верх коржа должен быть слегка румяным. Выпеченный корж вынуть из духовки и оставить до полного остывания и только потом освободить от бумаги.
7. Готовим крем: Взбить сгущенное молоко со сливочным маслом и ванильным сахаром.
8. Сборка торта: Переслоить коржи кремом, покрыть поверхность и бока, а затем украсить.
9. Украшаем торт: Шоколад поломать на кусочки, сложить в полиэтиленовые пакетики, и залить их кипятком. Когда шоколад растает, срезать маленький уголок у пакетика и выдавливать шоколад на торт в хаотичном порядке сверху вниз сначала тёмный шоколад, потом белый.
10. Орешки можно просто обжарить и выложить в середине на поверхность торта.

Торт Страсть маркизы готов, дать ему настояться пару часов и можно подавать на стол.

https://nashakuhnia.ru/tort-strast-markizy/