Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Ванильный бисквитный торт с маракуйей

[434x500]
4 яйца
2 яичных желтка
2 чайные ложки ванилина
300 мл сливок
3 стакана муки
2 стакана сахара
4 чайной ложки разрыхлителя
½ чайной ложки соли
1 стакан сливочного масла комнатной температуры

Для крема:
170 г. белого шоколада, мелко нарезанного
1 / 3 стакана + 1 ½ стакана жирных сливок
2 столовые ложки сахара
½ стакана мякоти маракуйи

Разогреть духовку до 180 C. Обмазать форму для выпечки маслом, выложить пергаментную бумагу обмазанную маслом.Положить яйца и желток в чашку, добавьте ваниль и 60мл сливок. Взбить.Смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль в большой чашке. Добавить масло и оставшиеся 240 мл сливок. Перемешать.Добавить смесь из яиц. Тщательно перемешать. Разделить тесто на 3 равные части.Выпекать слоями. Каждый слой – примерно 30 минут.Затем слои полностью охладить.

Крем:В чашу выложить шоколад.В кострюле довести 1,3 стакана сливок до кипения.Полить этим шоколад, дать постоять 1 минуту, затем взбить до однородной массы.Дать остыть до комнатной температуры.Мякоть маракуйи прокрутить на блендере.Смешать с шоколадной смесью.
Взбить оставшиеся 1 ½ стакана сливок с сахаром.Смешать с кремом маракуйи и взбить, пока смесь не станет густой.Чтобы собрать торт, необходимо каждый слой смазать кремом, затем обмазать торт по краям.