Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

[620x465]
Вкус у рулета бесподобный! Скажу так - вкус детства. Если кто помнит советский бисквитный рулет - этот рецепт именно его.

яйца — 3 шт
мука высшего сорта — 90 г
сахар — 90 г
крем любой или джем, варенье — по вкусу
пудра сахарная — для посыпки

В миску всыпать сахар и добавить яйца.Взбить миксером не менее 5 минут на самой большой скорости миксера (сахар должен полностью раствориться, масса увеличиться в объеме и стать белой). Всыпать просеянную муку.Перемешать аккуратно до однородности.
Вылить тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.Духовку разогреть до 190 градусов и выпекать бисквит 15-17 минут. Горячий бисквит выложить на влажное полотенце и сразу же свернуть. Когда остынет, развернуть, убрать бумагу. Смазать любым кремом или джемом.Свернуть в рулет, края обрезать. Сверху посыпать сахарной пудрой и украсить по своему желанию. Поставить в холодильник на пару часов.

http://food.ua