Торт медовик "Букет"  

[показать]

Постоянно помешивая, ждем пока полученная масса растопится.

[показать]

Когда опара станет белого цвета и увеличится в 2 раза в объеме, снимаем ее с водяной бани.

[показать]

Когда маргаринно- сахарная смесь остынет добавляем муку и яйца

.

[показать]

Замешиваем тесто для торта.

[показать]

Делим тесто на 5 - 6 частей.

[показать]

Тесто получается очень эластичным, поэтому его легко расспредиляем равномерным слоем по протвиню.

[показать]

Выпекаем в духовке при температуре 200 - 220* до готовности.

Готовые коржи смазываем поочередно сгущенкой и повидлом, так, чтобы верхний корж был со сгущенкой.

[показать]

Теперь готовим мастику:

Конфетки "Маршмэллоу" растапливаем в микроволновке.

[показать]

Пока не добавили пудру его можно красить(пищевыми красителями). Если вы решили сделать несколько цветов, тогда разделите растопленную массу на разные тарелочки и смешайте с необходимыми красителями.

[показать]

Теперь щедро посыпаем стол сахарной пудрой и вымешиваем, пока не сформируется тестообразный комочек, из которого мы будем творить.

[показать]

Для того чтобы покрыть наш торт мастикой, раскатываем ее скалкой, но не очень тонко.

[показать]

Выкладываем на торт и разглаживаем, лишние края обрезаем. Украшаем торт по полету собственной фантазии. Вылепить из матики можно что угодно. Что бы она не липла к рукам ее постоянно нужно обмакивать в пудру. Данный торт я украсила цветами.

[показать] [показать]

Приятного аппетита!