Салат «Ананас»
http://www.vsemzastol.ru/salads/417
Салат «Подсолнух» цветет уже несколько лет. А вот теперь и «Ананас» созрел. Я готовлю его уже давно вместо «Оливье» и других слоеных салатов. Во-первых, отличное сочетание продуктов делает его очень вкусным, а за его привлекательный вид я получаю много комплиментов и просьб дать рецепт. Продукты для этого салата найдутся в каждом доме, ничего специально покупать не надо.
Ингредиенты:
- 5 средних картофелин, отваренных
- 3 яйца, сварить
- 1 большая куриная грудка, или 2 маленьких, отварить
- 4-5 средних соленых огурца
- 100 гр сыра, натереть
- 1 большая луковица, порезать и обжарить в 1 ст.ложке растительного масла
- 250 гр грибов, обжарить
- Майонез
- Соль, перец
- Зеленый лук для украшения
На большую плоскую тарелку выкладываем натертый картофель, на него кладем жаренный лук, затем половину нарезанного куриного мяса, нарезанные огурцы, вторую половину мяса, сыр и нарезанные или натертые яйца. Каждый слой подсаливаем и делаем легкую сеточку из майонеза. Последний слой выкладываем жаренные грибы, украшаем зеленым луком, чтобы салат был в форме ананаса.
Я очень люблю такие салаты с колбасой, поэтому иногда заменяю куриное мясо. Вкуснятина!
Приятного аппетита!