[показать]

Хотите приготовить десерт за несколько минут? Воспользуйтесь нашим рецептом приготовления шоколаного мусса. 

Состав: (на 6 порций)

• 300 г качественного темного шоколада, поломать
• 3 яйца
• 1/4 чашки (55 г) сахарной пудры
• 1 столовая ложка хорошего качества какао-порошка, просеянного
• 300 мл жирных сливок

Приготовление:

1. Растопите шоколад на водяной бане. Отставьте в сторону, чтобы шоколад немного остыл.

2. Тем временем взбейте яйца и сахар миксером в течение 5 минут, пока смесь не побелеет и не увеличиться в объеме в два раза. Добавьте взбитые яйца к растопленному шоколаду.

3. В отдельной миске, взбейте сливки до загустения (будьте осторожны, чтобы сливки не перешли в масло). Соедините сливки и шоколадную смесь, осторожно перемешайте. Разделите мусс на 6 порций и уберите в холодильник минимум на 1 час. Достаньте мусс из холодильника за 15 минут перед подачей на стол, сверху украсьте  взбитыми сливками и тертым шоколадом.

Приятного аппетита!

http://allrecipesfood.ru/legkie-recepti-desertov/9-shokoladnii-muss.html