Овощные шарики с селедкой.

[450x600]
[450x600]

ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 вареные крупные моркови (натереть на крупной терке)
1 вареная крупная свекла(натереть на крупной терке)
1 вареное яйцо
100 гр твердого сыра(натереть на крупной терке)
сельдь

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Отделить вареный желток от белка и натереть в разные миски ,на мелкой терке.

2.В первую миску положить натертую свеклу,50 гр тертого сыра,тертый желток,все перемешать.

3. Во вторую миску положить натертую морковь,50 гр тертого сыра,натертый белок,0,5 зубка раздавленного чеснока.
Столовой ложкой выложить фарш из овощей на кусочек пленки,внутрь фарша положить ,нарезанную на мелкие кубики,селедку(без косточек),свернуть шарик ,при помощи пленки так,что бы сельдь оказалась внутри.Сверху шарики украсить майонезом.
Подавать ,как холодную закуску.