[показать]

Нам понадобится:
2 средние свеклы
4 картофелины 1 сладкий перчик
1 небольшая цветная капуста
1 баночка помидоров в собственном соку(или 2 свежих)
1-2 моркови
1 луковица
соль
щепотка сахара
перец молотый
растительное(или оливковое) масло
лавровый лист
мясной,куриный или овощной бульон
сок лимона
чеснок
[показать]
Приготовление:
На масле спассеровать измельчённый лук,
натёртые на средней тёрке морковь и свеклу,
добавить нарезанные помидоры и перец соломкой,ещё немного обжарить.
Влить немного бульон,лимонный сок,посолить,всыпать сахар,
перемешать,тушить до готовности.
В бульон добавить нарезанную кубиками картошку,
разобранную на соцветия капусту.
Когда овощи сварятся,ввести зажарку.
Довести до кипения,всыпать измельчённые зелень и чеснок,
положить лавровый лист.Снять свекольник с плиты и дать настояться.
Подавать по желанию со сметаной и зеленью!
[показать]
Приятного аппетита!
источник

Серия сообщений "СУПЫ":

Часть 1 - Гороховый суп из консервированного горошка
Часть 2 - Семейный обед
...
Часть 22 - Рассольник от Foodoholic Style
Часть 23 - Рецепт куриного супа, сырные клецки, куриные клецки
Часть 24 - СВЕКОЛЬНЫЙ СУПЧИК с цветной капустой