Пицца "Огненная"

[показать]
 Недавно нашла рецепт теста для пиццы, в составе которого был мед. Автор утверждал, что благодаря добавлению именно меда тесто получается мягкое и не сухое. Это меня заинтересовало. Решила попробовать. Действительно, тесто получается мягче. Для теста пиццы нужно 200 гр молока, 1 ч.л. сухих активных дрожжей, 3-4 ст муки, 1 ч.л. меда, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. подсолнечного масла. В качестве начинки я выбрала колбасу (250гр), корейскую морковь (200 гр), 2 ст.л. кетчупа, 100 гр сыра, 2 ч.л. приправы Итальянские травы.
Сначала растворяем дрожжи в теплом молоке.
[показать]
 Затем добавляем мед, растительное масло.
[показать]
 Всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто.
[показать]
 Оставляем на расстойку в теплом месте на 30 минут.
[показать]
 Начинку подготавливаем как обычно: колбасу режем на кубики, сыр трем на крупную терку.
Тесто, после того как подошло, обмять, раскатать и выложить в форму. Смазать кетчупом.
[показать]
 Выложить слой колбасы.
[показать]
 Выложить слой корейской морковки. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. За 5 минут до готовности посыпать тертым сыром.
[показать]

Серия сообщений "пицца":
Часть 1 - Пицца-цветочек: вкусно и красиво!
Часть 2 - Пицца на картошке
...
Часть 39 - Пицца с кукурузой и грибами «Супервкусная»
Часть 40 - Пицца с колбасками и сладким перцем
Часть 41 - Пицца "Огненная"