Это цитата сообщения Т_у_С_и_Ч_к_А Оригинальное сообщение
Яблочный пирог...
Яблочный пирог...
[показать]Закончить проверку Состав продуктов : 170 г . молока , 350 г . муки , 20 г . свежих дрожжей , 220 г . сахара , 1 яйцо , щепотка соли , 50 г . слив . масла , 1 ,2 кг . яблок , 2 ст . л . лим.сока , 3 белка , 150 г . кокосовой стружки , 100 г. абрикосового повидла .
1 . Молоко разогреть , дрожжи смешать с молоком и добавить немного муки . Оставить подходить на 15 мин .2 . 40 г . сахара , яйцо , соль , и масло добавить в тесто , хорошо перемешать , накрыть и поставить в тёплое место на 30 мин .3 . Яблоки почистить , я не чистила , получилось немного грубовато и порезать на тонкие дольки . Полить их лим . соком Тесто ещё раз хорошо вмешать и раскатать по размеру противня . 4 . Тесто перенести на противень , используя бумагу для выпечки . Сверху разложить яблоки и оставить мин . на 10 . Духовку разогреть до 180 ° С . 5 . Пирог поставить в духовку и печь 20 мин . Белки взбить с оставшимся сахаром , добавить кокос . стружку и по желанию корицу .6 . Кондитерским шприцом нарисовать на пироге сетку кокосовой массой . Температуру в духовке убавить до 120 ° С и печь пирог ещё 15 мин . Абрикосовое повидло протереть через ситечко , разогреть и смазать им яблоки .