Морковные кексики

Морковные кексики по этому рецепту получаются очень нежными и воздушными.

[400x300]

Для приготовления морковных кексиков понадобится

120 гр муки
100 гр моркови
100 гр сахара
50 гр натурального йогурта
30 мл оливкового масла
4 шт яйца
1 ч л разрыхлителя
соль

Рецепт приготовления морковных кексиков

Отварите морковку. Положите ее в блендер, добавьте йогурт и измельчите до состояния однородной массы. Просейте муку и добавьте в нее разрыхлитель. Яйца с сахаром взбейте добела. Добавьте в них морковную массу, масло и муку. Хорошо перемешайте. Нагрейте духовку до ста восьмидесяти градусов. Смажьте формочки маслом и поставьте их в духовку на двадцать пять минут. Приятного аппетита!
http://eatbest.ru

Серия сообщений "кекс":
Часть 1 - Шоколадные кексики с шоколадным кремом
Часть 2 - Кексы "Груша в шоколаде"
...
Часть 43 - Кекс шоколадно-ореховый
Часть 44 - Лимонный кекс
Часть 45 - Морковные кексики