Рулетики из кабачков

[показать]

Здесь всё просто. Кабачки нарезаем вдоль тонкими пластинами , солим , обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон . В готовый кабачок заворачиваем начинку ( в широкую часть кабачка укладываем начинку и скатываем ). Укладываем рулетики плотненько друг к дружке на широкое блюдо или тарелку. Посыпаем зеленью . Начинки могут быть разнообразные .  Но вот в отличие от баклажан ,кабачки отлично сочетаются и с молочными , сладкими начинками  Экспериментируйте и делитесь своим опытом