Для теста:
Яйцо: 3 шт
Мука: 240 г ( я брала 180 гр )
Сахар: 70 г
Масло сливочное: 100 г
Разрыхлитель: 1 ст.л
Какао: 2 ст.л
Молоко: 2 ст.л ( я брала 4 ст.л.)

Для начинки:
Яблоко: 5 шт. яблок

Для крема:
Молоко: 500 мл
желтки 4 шт
крахмал 40 г
Сахар: 80-100 г ( я брала 150 г у меня сладкоежки ) [показать]

Масло сливочное: 150 г( я брала 200 г )


Для посыпки:
Тертый шоколад ( я посыпала какао )

Очень вкусный, нежный и сочный пляцок( самое главное не забивать тесто мукой ). [показать]

Способ приготовления блюда: 

Взбить размягченное масло с сахаром. 

Постепенно добавить по одному все яйца. 
Затем добавить муку с разрыхлителем и хорошо все размешать. 

Форму выложить бумагой для выпечки ( смазать маслом ) и выложить половину теста. Разровнять его.
К остальной части теста добавить какао, молоко и смешать все вместе. 

Шоколадное тесто положить поверх белого теста. 
Яблоки очистить и порезать на 6 частей. Каждую часть разрезать пополам.

Яблоки притопить в тесте и посыпать их корицей.
Поставить пляцок в духовку, нагретую до температуры 180 градусов на 30 - 40 минут.

Охладить.
Приготовить заварной крем.

500 мл молока нагреть.
Отдельно желтки растеретьс сахаром и крахмалом.
Влить тонкой струйкой молоко....постоянно помешивая...
Поставить на малый огонь и при постоянном помешивании довести до кипения и нужной густоты.
Остудить,добавить ванилин и взбитое масло.

Охладить. 


Крем выложить на пляцок , посыпать тертым шоколадом.
Поставить пляцок в холодильник.

Через несколько часов, когда пляцок застынет и пропитается, достать его и порезать на пирожные.
Приятного аппетита!!! [показать]