6 желтков

3/4 ст сахара

150 г маргарина

1 ст. л водки

0,5 ч. л. соды, уксус

2 ст. муки

Замесить тесто и поставить в холодильник на 30 минут.








Оно мягкое, липнущее к рукам.



Выпечь из этого теста один корж.

Для второго коржа нам надо 4 белка взбить, и понемногу добавлять 1 ст. сахара, взбивая. Потом легонько перемешать с 1 ст. орехов. Печь 2 часа при температуре 170 градусов.








Сборка. Корж песочный, на него крем заварной с 2 ст. л. растворимого кофе, а сверху корж-безе.