Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

Грибочки «Осенние»

[410x504]

понадобится
Грибы белые - 2 кг. Для маринада: вода -1 л, уксус - 200 мл, сахар - 40 г, соль - 20 г, лавровый лист, гвоздика, зерновая горчица, анис, черный перец горошком, душистый перец, зелень петрушки и укропа по вкусу.
готовим
Белые грибы перебрать, очистить. Нарезать на небольшие кусочки. Нарезанные грибы опустить в кипяток и варить в течение 15-20 мин. Аккуратно сложить грибы в стерилизованную банку. Приготовить маринад. Для этого воду довести до кипения, добавить в нее измельченные укроп и петрушку, лавровый лист, гвоздику, зерновую горчицу, анис, черный перец горошком, душистый перец, соль, сахар. Снова довести воду со специями до кипения, добавить уксус. Дать провариться несколько минут. Залить грибы маринадом. Банки герметично укупорить. Хранить в темном прохладном месте, лучше - в холодильнике.