[467x700]

 

Спасибо katherine_mor за рецепт.

На 15 крокетов.

Нам понадобится:

• 650 г кабачков


• 100 г сыра


• 1 ст.л. мелко нарезанного лука


• 3 ст.л. крахмала


• 4 ст.л. молотых овсяных хлопьев


• 1 яйцо


• 2 зубчика чеснока


• панировочные сухарики


• соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Кабачок натереть на крупной терке, посолить и дать настояться массе 45 минут, затем отжать.


2. Смешать мелко натертый сыр, кабачок, чеснок, лук, поперчить. Добавить крахмал смешанный с овсяными хлопьями, перемешать.


3. Яйцо взбить венчиком и подмешать к массе. Влажными руками сформировать шарики, обвалять в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле. 

Источник рецепта: журнала "Лиза. Приятного аппетита"