|
слова и фото Алии
ссылка http://kulinariya123.blogspot.com/2012/04/455.html#more
Еще один торт по вашим заказам. Правда,
испечь меня его просили, но рецепта я так и не дождалась,
пришлось обращаться к всемирной паутине...
Привлек этот рецепт тем, что требовались
белки (у меня как раз в морозилке 7 белков насобиралось
и я все время думала, куда бы их использовать).
По ингредиентам этот торт похож на торт "Трюфель от Палыча"
с небольшими отличиями...
Все равно решила готовить... Еще раз поедим вкусненького тортика...
Приготовление:
7 белков я взбила с 400 г сахара, сделала один корж
диаметром 26 см (на бумаге я начертила круг диаметром 24 см,
а корж потом расплылся до 26 см), а из оставшегося безе еще
палочек насушила. Думаю, корж из 3-4 белков будет нормальный
(на 1 белок - 60 г сахара)
 [показать]
Крем:
1 банка вареной сгущенки + 150 г слив. масла комнатной темп-ры= взбить
[показать]
Орехи: жареный арахис, грамм 200 (или по вкусу)
[показать]
Измельчить скалкой
[показать]
Не очень мелко
[показать]
Корж:
Можно взять любой вами любимый шоколадный бисквит.
Если у вас получится сухой бисквит, то пропитайте
его сахарным сиропом, или компотом...
На этот раз я сделала шоколадное кухэ (форма 26 см),
он хорош тем, что получается влажным и не таким
"тяжелым", как шоколад на кипятке
[показать]
Бисквит остудить и разрезать на две половины вдоль
[показать]
Смазать поверхность половиной крема, густо посыпать орехами
[показать]
Накрыть коржом-безе, также смазать кремом и обсыпать орехами
[показать]
Сверху положить бисквитный корж, чуть придавить
[показать]
Залить шоколадной глазурью и посыпать орехами
[показать]
Можно есть сразу
[показать] | |
|
