[360x480]



Состав

250 гр мука(300)
1 яйцо
0.5 ст вода
соль 

Приготовление

Просеять муку.
Добавить яйцо , воду , соль,перемешать .
Замесить тесто . Завернуть в пленку.
Оставить на 1 час на столе.

Тесто раскатать слоем толщиной 0,25 см, нарезать  на небольшие кусочки квадратной формы.
Кусочки теста опустить в кипящую подсоленную воду и варить до тех пор, пока они не всплывут на поверхность.
Шумовкой вынуть албораки из воды, переложить на блюдо и залить сметанным соусом.

[360x480]